燒牛舌,雖不是厚切,但師傅燒製時間控制得好,外層焦香,內裡仍鮮嫩,但因師傅沒有灑上鹽花,所以要自行加點調味。吃了幾樣都見燒工很好,這店應可列入可靠居油屋名單。

Hoka Hoka日本居酒屋。居港日本人愛店

香港人老闆早年留學日本, 親身走訪各日本酒廠引進好酒,從位於尖東好時中心的Hoka Hoka居酒屋,讓真正居酒屋文化發揚光大。老闆深諳香港的居酒屋大多有形無神,提供美味的和食之外, 酒才是居酒屋的靈魂。

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香港《港鐵灣仔站》必吃美食

灣仔位於香港島的西部,是集購物娛樂、住宅、商業於一身的區域,人流不絕。它是香港最早發展的地區之一,隨著市區老化的問題,政府展開了一連串的重建計劃,就例如俗稱「囍帖街」的「利東街」,重建後引入了不少全新的餐廳食肆。灣仔正處於新舊交替的時期,這種景像為灣仔打造成為一個多元化,而且結合了傳統及新派食肆的「美食之都」。想吃熱烘烘的蛋撻和冰凍港式咖啡的朋友,一定不能錯過香港五大做蛋撻最有名的茶餐廳《檀島咖啡餅店》。想試一點比較新派的美食,就可以到於傳統茶餐廳食品中加入了一些新元素的《華星冰室》,亦有以新派火鍋為賣點的《美味廚》等。「避風塘式」海鮮是灣仔最有名的美食,尤其是「避風塘炒蟹」更是必吃!大家想不想知道究竟哪一間的最美味又最低吃呢?又想知道1948年開業至今依然屹立不倒的老店《三不賣》,究竟賣什麼又不賣什麼呢?讓我逐一為大家介紹。

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香港 4 家必吃腸粉店

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到外地旅遊我總會四處查找當地人常去的平民食店,因為在這些地方可以更容易體驗到他們的生活味道。要選擇食物的類別,我會先從早餐開始,而腸粉則是香港人最傳統的早餐之一。「腸粉」是個統稱。 香港人都是吃兩類,第一類俗稱「豬腸粉」, 另一類叫「布拉腸粉」, 基本上兩類腸粉都是用清水混粘米粉而成的米漿製作。
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香港《港鐵旺角站》必吃美食

旺角是香港,甚至是世界上人口密度最高的地方,這裏除了是住宅區,亦是香港著名的旅遊和購物區之一,無論遊客或本地人都聚集在這一區,非常熱鬧。這區特別多價錢親民的道地美食,而且很多食肆也營業至深夜。想吃港式麵食,可以到老字號《好旺角粥麵專家》品嚐手打竹昇麵或到逐漸消失的舊式冰室又可以到《奇香冰室》。有興趣吃吃香港人無論冬天或夏天也愛吃的火鍋嗎?可以到非一般的《至尊重慶雞煲》體驗一下。旺角也有不少富特色的甜品店,又可到《奇趣餅家》購買伴手禮…
倘若你有選擇困難症,大大小小的餐廳、街頭小吃,真的會不知如何選擇。為了解決大家的煩惱,我就為大家挑選了幾家旺角必吃而且深受道地人歡迎的餐廳食店,給大家參考一下。
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香港《深水埗》10間本地平民必吃美食

以售賣電腦產品聞名中外的舊區深水埗, 本以為沒有什麼好吃的美食,但偏偏在這裡可以點出10 間來香港旅遊必要吃的美食。當中有點心, 有大排檔小炒, 有彈牙的雲吞竹昇麵,  有傳統滋潤甜品。有50多年歷史, 米其林推介的糕點, 也有五十年歷史的老香港茶餐廳。讓我們一間一間地介紹給你。
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角川 – 富人情味的新派日式串燒店

大坑小社區靜中帶旺,屬於香港的豪宅區,亦有很多型格小店、特色食肆進駐,自命有品味的我,除了每年中秋節會過來看有名的「舞火龍」外,平時也喜歡到這裏尋找美食,感受一下氣氛。最近就發現新開了一間名叫「角川」的新派日式串燒店。

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隨變燒烤麻辣雞煲 (創始店)

香港人吃火鍋不分四季,除了港式火鍋之外,近年興起吃四川重慶風味的麻辣雞煲。隨變燒烤麻辣雞煲由老闆許櫟綱和黃子淳於2010年創立,結合了四川的麻辣風味和香港的傳統雞煲特色。「隨變」的靈魂人物老闆黃子淳開 …