和家中長輩提起近日到「鷹巢」吃飯，他們都不約而同說這間「夜總會」應該已結業很久了，我覺得有點奇怪，於是便翻查了一些資料。
原來早在六七十年代，「鷹巢」曾經是中環希爾頓酒店頂樓紅極一時的高級夜總會，不少富豪名人例如何鴻燊、趙世曾等都喜歡在那裏跳舞和吃飯。而近年在旺角新開的希爾頓花園酒店內的中菜廳就繼承了「鷹巢」這個名字。餐廳還找了昔日的大廚做顧問，保留了一些傳統招牌菜之餘，亦加入了一些新派菜的元素吸引年青的客人，例如《液態氮楊枝甘露雪葩》就是其中一道頗特別的甜品。
Category: 酒店餐廳
酒店內餐廳
澳門喜來登金沙城中心大酒店 The Sheraton Macao Hotel, Cotai Central
澳門喜來登金沙城中心酒店於2014開幕，是全球最大的喜來登酒店。酒店於機場及碼頭也有提供顯眼的黃綠色免費接駁巴士。酒店房間奢華中帶著典雅，保險箱、洗衣袋、拖鞋、浴袍及燙斗等一應俱全。酒店除了一般設施外，還有貼心的溫水游泳池、兒童室內遊樂場及Spa，若遇上住客生日，服務員也會送窩心的小卡與禮物。酒店離市中心僅十分鐘步程，若不想外出吃飯，酒店內的班妮意大利餐廳也是極佳的選擇！ 地址: 澳門路氹連貫公路 電話: 853 2880 2000 價錢: HK$ 888起 WIFI: 免費 早餐: 有供應 網址: https://hk.sandscotaicentral.com/hotels/sheraton-macao.html
香港沙田凱悅酒店 Hyatt Regency Hotel, Shatin
香港沙田凱悅酒店是沙田區內的五星級酒店，鄰近中文大學及港鐵大學站，離市區較遠。酒店設施簇新，房間寬敞之餘亦見明亮舒適，特別的是海景房可以看到吐露港怡人的景緻。酒店設施完善，泳池貼心得有浮條和浮板供應。雖然酒店近沒有任何食店及便利店，但住客足不出戶也可享受酒店內的酒吧、咖啡店及獲米其林推介的中菜廳「沙田18」。而酒店餅房的蜂蜜蛋糕更是香港馳名的，必吃！ 地址: 新界沙田澤祥街 18 號 (鄰近 MTR 大學站) 電話: 852 3723 1234 價錢: HK$ 939起 WIFI: 免費 早餐: 有供應 網址: