「狗仔粉」是香港60年代出現的街頭小吃，放心 ～不是真的吃狗仔，但大家知道這個名字的由來嗎？
用上粘米粉及麵粉搓成的一吋長粉條又稱為「狗仔粉」，是香港60年代出現的街頭小吃，近年這種平民小吃再次於香港坊間店鋪重現，吃一碗能體會到香港人六七十年代貧困歲月裡的味道。
用粘米粉搓成條狀的「狗仔粉」，形狀貌似狗尾巴，所以俗稱狗仔粉，粗身如上海粗麵、烏冬，煮熟後軟腍帶黏性。正宗湯頭則以豬骨湯為主，濃稠如粥，多以蝦米、大大塊冬菇等平價食材熬製，冬菇蝦米咸香四溢，炸得乾身香脆的豬油渣盡吸湯頭的精華。端上桌時再隨個人喜好灑上店家自製的菜脯，惹味菜脯帶點蒜香，不辣的爽脆清甜，辣味的勁度十足。
地址: 佐敦寧波街27A地下
電話: 852 9360 6644
營業時間: 週一～五 24小時營業；週六～日 6:00～23:00
交通: 從港鐵佐敦站A出口，然後向右邊走，約1分鐘在白加士街往右轉，沿著白加士街向前走約7分鐘就會看到十八座狗仔粉
