杏仁餅是澳門特色手信，每一家的出品各有特色，但「最香餅家」的杏仁餅是澳門碩果僅存用炭火烘成的，味道特別香口，大家又最愛哪家的？
相比成行成市的連鎖手信店，位於狹小的巷子內，只有一家的最香餅家就更見珍貴。沒有大排長龍的景象，師傅就在現場製作著杏仁餅。他們的杏仁餅以原粒杏仁製作，加入新鮮肥豬肉做餅餡，因肉心杏仁餅以炭火慢慢烘成，口感甘脆鬆化，並有餘餘炭燒香味傳出。如斯小店的精心製作用「禾稈冚珍珠」形容最貼切不過了。
澳門政府因不再發出炭牌，所以很多人傳言炭燒肉心杏仁餅將會消失於澳門的街巷中。既然如此，就要更珍惜如最香餅家般碩果僅存的餅店。提提你，最香招牌的肉心杏仁餅分別在每天的上午11時半和下午1時準時出爐，想買到新鮮的杏仁餅可不要遲到！
地址: 新馬路夜呣街12號B地下A座
電話: (853)2838-3858
營業時間: 週一～日 10:00～19:00
交通: 由外港碼頭乘搭10 號巴士路線至司打口，下車後向後走至轉入柯邦迪前地，走到最後轉入聚寶街到最後，轉左向夜呣街即見最香餅家
