「黃枝記」的麵都是師傅辛辛苦苦坐在竹竿上面，反覆打壓而成的古法竹昇麵，份外幼細有嚼勁，配上爽口的鮮蝦雲吞，真是一絕! 大家喜歡吃雲吞麵嗎？
黃枝記創始人黃煥枝在1959遷店到澳門，經過近半世紀不斷鑽研的時間，始成為澳門老字號的粥麵店，在澳門有2間分店。而新馬路較旺，每天門外都人頭湧湧。餐廳樓高三層，滿是古色古香的木製桌椅，感覺像茶居。 雖然餐牌的字和客人一樣密密麻麻，但也沒礙眾多慕名前來的旅客的決心。
黃枝記雖然價格比附近食店高一些，但不得不試黃枝記的招牌菜－蝦子撈面，雖看麵條比起其他食店細幼，但卻爽口有嚼勁，是因為黃枝記堅持採用古法製作，即是由老師傅坐在竹竿上面，反覆打壓麵糰兩小時！面上鋪滿的蝦卵味道亦很香口，絕對價得一試。
地址: 澳門新馬路議事亭前地17號
電話: (853)2833-1313
營業時間: 週一～日 8:30～23:00
交通: 由外港碼頭乘搭3號巴士路線，於新馬路站下車往後走，即到黃枝記
